Eggers egen sill
Vill du testa att göra Eggers egen goda julsill? Här bjuder vi på receptet som är lika gott till julbordet som till midsommarlunchen.
Enkelt recept till julbordet
Sill är en riktigt klassiker på julbordet och visst är det lite extra festligt att bjuda på en egen variant?
Ingredienser:
- 2 inlagda sillfiléer
- 2 kokta rödbetor
- 1 msk kapris
- 2 msk finhackad rödlök
- 2 msk pepparrot, riven
- dill
Metod:
- Skiva rödbetorna fint och slå på lite inläggningslag.
- Skär sillen och lägg ut den på ett fint fat.
- Lägg på kapris och finhackad rödlök och toppa eventuellt med riven pepparrot.
- Häll över lite varmt brynt smör innan servering.
- Garnera med dill.
- Njut!
Läs mer
Vill du läsa mer?
Artiklar om våra favoritämnen
Gillar du att förkovra dig och läsa mer om olika ämnen? Vi har samlat en mängd artiklar som rör allt från historia till hotell, restaurang, konferens eller event till miljö och CSR.
Eggers American Bar
Drinkar har alltid spelat en central roll på Hôtel Eggers. Ända sedan Emil Eggers lät installera en American Bar på hotellet har det skakats och rörts här i mer än hundra år.
Recept på Crème Ninon
Den här soppan var en av Tore Wretmans klassiker och tillsammans med en perfekt halstrad pilgrimsmussla blir anrättningen en symfoni av finstämda smaker. Servera den som en riktigt fin förrätt till vardags eller fest.