måndag 10 november

Winemakers dinner med Bründlmayer

Vi är glada över att bjuda in till en kväll tillsammans med Thomas Klinger från legendariska Bründlmayer, som kommer guida oss genom en noga utvald meny matchad med fyra härliga viner.

Information

När: 10 november 2025, kl 18.00
Plats: Eggers restaurang & bar
Pris: 1250 kr/person
Bokning: restaurang@hoteleggers.se

Begränsat antal platser!

Kvällens meny på Winemakers dinner

  • Tartar på kräfta, gravad torsk, äpple, brynt kräftsmör/olja samt stenbitsrom
    Vin: Riesling Ried Heiligenstein 1ÖTW 2023
  • Tomatconsommé rättika, sotad isbergssallad, kycklingballotine samt pistage
    Vin: Grüner Veltliner Alte Reben 2023
  • Smörstekt hälleflundra, mangold, rödvinssås samt trattkantareller
    Vin: Bründlmayer Pinot Noir 2018
  • Mandelkaka med rökt mandel, lakrits, kokt ananas samt salt yoghurtsorbet
    Vin: Grüner Veltliner Alte Reben Auslese 2018