Afternoon tea med hembakade scones

På lördagar serverar vi Afternoon Tea på Hôtel Eggers. Har du inte möjlighet att besöka oss då kanske du vill bjuda på te och scones hemma? Då har vi bästa receptet här!

Recept på Eggers scones

4 personer

  • 3 dl mjölk
  • 100 g smör
  • 7-8 dl vetemjöl
  • 4 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt

Gör så här:

  1. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål.
  2. Skär rumsvarmt smör i bitar och blanda ner i mjölblandningen. Blanda till en grynig massa.
  3. Blanda ner mjölk och rör ihop till en deg. Ej för mycket! Sluta när du kan forma till en deg.
  4. Dra ur små ”bollar” ur degen, och baka av på smörpapper alternativt en muffinsplåt i 175 i ca 15 min. eller tills de har fått fin färg.
  5. Njuuuuut!
ett våningsfat på afternoon tea

Afternoon tea på Hôtel Eggers

Vår afternoon tea bjuder på hembakade scones, ost, marmelader, cream cheese, vispat smör, croissants och petit fours såsom macarons, tryfflar, brownies m.m. Kaffe samt buffé av lösviktsteer.

Populära hotellerbjudanden