Dryck på Hôtel Eggers

Välkomna till vår anrika bar på Hôtel Eggers. Hotellet invigdes 1859 men “American Bar” stod inte klar förrän år 1884 och var då en av de första barerna i Sverige som serverade riktiga cocktails. Vi vill hålla kvar lite av den eran och låta våra gäster uppleva 1800-talet med genuint arbetade drinkar och klassiska cocktails i en tidsenlig miljö. Vi har även en gedigen dryckeslista med väl utvalda öl- och vinsorter.

Dryckesmeny

Här kan du ladda ner vår dryckeslista ›

Läs mer

Dryckesprovningar

Med jämna mellanrum arrangerar vi dryckesprovningar med vin, öl eller olika spritsorter. Vår sommelier Hedda berättar om dryckerna och processen bakom. Allt som oftast bjuder vi även in andra dryckeskunniga som håller i provningar och föreläsningar. Håll utkik efter dessa i vår evenemangskalender!

”Come quickly, i´m tasting the stars!”
Dom Perignon (at the moment he discovered champagne)

I restaurangen erbjuder vi även


smörrebröd i restaurang på hotell eggers i göteborg

Dagens Lunch

Våra luncher är vällagade och i den mån det går tillagade med närproducerade råvaror i säsong. På dagens lunch erbjuder vi alltid en kött- eller fiskrätt samt en vegetarisk rätt.

Afterwork

Torsdagar och fredagar från kl. 17.00
Avsluta arbetsdagen med goda vänner i skön miljö och något gott i glasen. På torsdagar och fredagar har vi after work med extra bra priser i baren och goda drinkar efter eget recept. Fråga gärna efter månadens cocktail.
rotselleri middag eggers hotell restaurang i göteborg

Middag à la carte

Vår à la carte-meny inspireras av det klassiska köket – svenskt i samklang med franska toner. Råvarorna hämtar vi främst ifrån vår närmiljö och vi anpassar oss efter vad säsongen har att erbjuda. Välkommen!

Artiklar


restaurang och bar på hotell eggers i göteborg

Eggers American Bar

Drinkar har alltid spelat en central roll på Hôtel Eggers. Ända sedan Emil Eggers lät installera en American Bar på hotellet har det skakats och rörts här i mer än hundra år.
kir royal drink på Eggers restaurang & bar i göteborg

Eggers Royal - en signaturdrink

Att ta en drink på Hôtel Eggers är något som bör checkas av på din bucket list. Med drinken Eggers Royal vill vi hylla Eggers och vad Eggers är för oss. Vi har gjort en egen twist på en klassisk Kir Royal och gjort den ännu mer royal med vår egen svartvinbärspuré.
Vill du läsa mer?

Artiklar om våra favoritämnen

Gillar du att förkovra dig och läsa mer om olika ämnen? Vi har samlat en mängd artiklar som rör allt från historia till hotell, restaurang, konferens eller event till miljö och CSR.